25 Mart 2017 Cumartesi

Hazır Ekmek Kadayıfı Tarifi

 



Bir çok kişi bu tatlıyı çok sever aynı ben gibi :)
Özellikle Türkiye'de evde yapmaktan çok hazır yerlerde yeniliyor ama biz yurtdışında kalanlar maalsef herşeyi elde yaptığımız gibi bunuda Türkiye'den getirip yapmak zorunda kalıyoruz.  
Gurbet her yönüyle zor :(
Ekmek kadayıfını bilmeyen yoktur sanırım, ben yapımında biraz acemiydim üzerindeki tarife göre yaptım ama ilmini bilenler çok daha güzel yapar. 
Sadece üzerinde yazan şerbet miktarı çok gazlaydı biraz onu azaltıp size tarif veriyorum.  



 



Hazır Ekmek Kadayıfı Tarifi


Malzemeler:

1 orta boy hazır ekmek kadayıfı

Islakmak için 700 ml ılık kaynamış su


Şerbeti için:

2 litre su

1,5 kilo toz şeker

Bikaç damla limon


Üzeri için kaymak


Yapılışı:

Şerbet için tencereye şekeri koyup suyunu dökün ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynatıp çok az koyulaşıp kıvamını alınca kenara alın ve ılımaya bırakın.

Ocakta pişirebileceğiniz bir büyük tepsiye (kadayıfın 2 katı büyüklüğünde) ekmek kadayıfını koyun üzerine ılık suyu yavaşça döküp altlı üstlü kadayıfı yumuşatarak ıslatın. 

Biraz bekledikten sonra kalan suyu döküp temiz bi bezle yada peçete ile üzerine bastırıp fazla suyunu bezle alın. 

Kadayıfı dörde kesin, kesmemizin sebebi ortasından pişerken patlayıp ocağın kenarlarını kirletmesin. 

Tepsiyi ocağın en büyük kısımın üzerine koyup kısık ateşte çevirerek kepçe kepçe yavaşça şerbeti döküp kadayıfa yedirin.  

Devamlı çevirin ve ocağı fazla açmayın ortası yanmasın diye. 

Şerbeti döktükten sonra tepsinin kenarından şerbeti kadayıfa dökerek kadayıfı pişirin şerbeti çekmesini sağlayın. 

Daha sonra üzerine bi tepsi örtüp dinlenmeye bırakın. 

Soğuduktan sonra dilimleyerek üzerine kaymak koyup servis yapın. 

Afiyet Olsun...




 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)







18 Mart 2017 Cumartesi

Sebzeli Kış Salatası Tarifi


 



Kış aylarına yakışan en güzel,lezzetli ve bol vitaminli salata👌🏼
Ben sebzeleri genelde hep buharda haşlıyor çok güzel oluyor hem parçalanmıyor hem rengi aynı kalıyor hemde tüm vitamini içinde kalıyor. 
Buhar makinası olanlar makinada haşlayabilir ama olmayanlar derin tencere içine su koyup suya değmeyecek şekilde üzerine bi süzgeç koyup yaparsa aynı şekilde buharda haşlamış olursunuz.👍🏼
Malzemeler göz kararı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. 😉



 


Sebzeli Kış Salatası Tarifi


Malzemeler:

✨Karnabahar

✨Brokoli

✨Havuç

✨Kırmızı biber

✨Maydanoz

✨Dereotu

✨Zeytinyağ

✨Limon suyu

✨Tuz


Yapılışı:

✨Karnabahar,brokoli ve havucu küçük doğrayıp ya benim gibi buhar makinasında haşlayın yada derin bi tencerenin içine kaynamış su koyup suya değmeyecek kadar üzerine süzgeç koyup bu şekilde haşlayın yada direk su içerisinde haşlayabilirsiniz. 

✨Sebzeler soğuduktan sonra üzerine doğranmış kırmızı biber ,maydanoz,dereotu,limon suyu,zeytinyağ ve tuzunu atıp karıştırın ve servis yapın. 

Afiyet Olsun...



 




Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)




17 Mart 2017 Cuma

Muzlu Bisküvili Pasta Tarifi

 


Yıllar öncesi çok yapılan bisküvili pastalar bu sene yine her türlü tariflerde rekor kırdı resmen ☺👏🏼
Yine bi güzel biskivili pasta tarifi benden gelsin😍
Yapımı gördüğünü gibi pratik ve  lezzetli bi tarif👌🏼


 


Muzlu Bisküvili Pasta

Malzemeler:
⚡️2 paket kakaolu petit beurre bisküvi 
(30-35 tane kadar)
⚡️2 tane muz
⚡️4 su bardağı süt
⚡️1 su bardağı toz şeker
⚡️2 dolu yemek kaşığı un
⚡️2 dolu yemek kaşığı nişasta
⚡️1 paket vanilya
⚡️1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için:
⚡️1 paket toz krem şanti
⚡️1 çay bardağı süt
⚡️8-10 kare bitter çikolata

Yapılışı:
⚡️İlk olarak arası için derin bi tavaya süt,un,nişasta ve şeker koyup ocakta koyulaşana kadar karıştırın, koyulaşmaya yakın vanilya ekleyin ve tamamen piştikten sonra tereyağ ekleyip eritin ve iyice soğumaya bırakın. 
⚡️Uzun kek kalıbın altına streç filmi serip alt kısmına bisküvi dizin,kalıbın kenarlarınada yine bisküvi üzerine krema sürüp kenar kısımlarınada dizin. 
⚡️İlk olarak bisküvinin üzerine bikaç kaşık krema koyup düzeltin, üzerine dilimlenmiş muz dizip tekrar biraz krema koyup sürün. 
⚡️Üzerine yine tek sıra bisküvi dizip krema sürün, muzları dizip üzerine yine krema sürün ve bir kat daha bisküvi dizin.
⚡️Bu şekilde malzemeler bitene kadar kalıbın boyutuna göre yapın. 
⚡️En son üzerinde bisküvi dizip çok az sütle ıslatın. 
⚡️Kenardaki streç filmleri üzerine kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. 
⚡️Üzeri için toz şanti ve sütü mikserle iyice köpürtün. 
⚡️Dolapta bekleyen pastanın üzerine servis tabağı koyup kalıbı ters çevirip üzerindeki streç filmi alın. 
⚡️Pastanın üzerini düzgünce krem şanti ile kaplayın. (Üzerine şekil vermek için çok az bırakın)
⚡️Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritip pastanın kenarlarına ve üzerine şekil vererek sıkın. 
⚡️Ayırılan krem şantiyi sıkma torbasına koyup üzerine sırayla şekil vererek sıkın ve üzerini  istediğiniz gibi süsleyin. 
⚡️Dikkatli dilimleyerek servis yapın. 
Afiyet Olsun...


 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)





9 Mart 2017 Perşembe

Seb Actifry - Tefal Actifry ile Domates Soslu Patatesli Köfte Yapımı

 


Menülerinizde  bugün neler vardı hanımlar?☺

Bizim menü gördüğünüz gibi pilav üstü patates köfte👌🏼

Herkesin bildiği yemek ama ben bugün köfteleri #actifry de pişirdim.👍🏼

Ara ara makinada neler yaptığımı ekliyorum çünkü çok fazla soran oluyor, makinası olanlara fikir olsun😉

Olmayanlar alsın demiyorum çünkü Türkiye'de pahalı diye biliyorum. 

Sadece amacım alıpta kullanmayanlar bu şekilde farklı tarifler yaparak kullanabilirler. 👍🏼



 


Seb Actifry - Tefal Actifry ile Domates Soslu Patatesli Köfte Yapımı


Malzemeler:

💫1 kase kadar kıyma

💫1 tane soğan

💫Çok az bayat ekmek içi

💫Bahatlar ve tuz


💫2-3 kaşık sıvı yağ

💫2-3 tane patates


💫4-5 kaşık domates sosu



Yapılışı:

💫İlk olarak patatesi soyup küçük kare şeklinde doğrayın. 

💫1-2 dk ısıttığınız actifry içine koyup biraz tuz ve 2 kaşık yağ ekleyip pişirmeye bırakın. 

💫Patatesler kızardıktan sonra onu ayrı bi kaba alın.

💫Köfte malzemeleri hepsini ekleyip yoğurun ve yuvarlayın. 

💫Actifyr dönen orta kısmını çıkarın ve içine köfteri koyup kapağını kapatıp köfteleri pişirmeye bırakın. 

💫Köfteler piştikten sonra orta kısmını tekrar takıp üzerine kızartılan patatesi ve yeteri kadar domtes sos ekleyip kapağını kapatarak birazdaha pişirin. 

💫Pilavının yanında yada üzerinde servis yapın. 

Afiyet Olsun...



 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)



Çıtır Peynir Kasesinde Makarna Salatasi

 



Salata ve meze türü yiyecekleri koyup sunabileceğiniz yenilebilir bi peynir kasesi👌🏼

İstediğiniz boyutta ve miktarda yapmak size kalmış.👍🏼

Yapımı çok kolay sadece yaparken hızlı yapmak gerekir kaşar peyniri çabuk yanıp donduğu için😉






Çıtır Peynir Kasesinde Makarna Salatasi


Malzemeler:

Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Sevdiğiniz salatalar yada mezeler


Yapılışı:

Geniş bi teflon tavayı ısıtın. 

Üzerine biraz kaşar peyniri serpin. 

Ocağın altını kısıp kaşarı eritin. 

Spatula ile kenarlarını düzeltin. 

Eriyen kaşarların rengi biraz sararınca tavayı ocaktan alın. 

Bardak yada küçük bi kaseyi tersine çevirin, üzerine sıcak tavaıyı ters olarak koyup kaşarı kasenin üzerine koyun. 

Elinizle kaşarı düzeltip kase şeklini verin. 

Üzerinde kaşar donduktan sonra alın. 

İstediğiniz kadar bu şekilde yapabilirsiniz. 

Kase boyutunu ayarlamak size kalmış ister çay bardağıyla yapıp küçük kase şekli verebilirsiniz yada çorba kasesiyle yapıp büyük kase yapabilirsiniz. 

İçine hertür salata ve meze türleri koyup servis yapabilirsiniz. 

(Kaşarı kenarından kırıp salata ile yemeyi unutmayın :)

Afiyet Olsun...




 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)