22 Şubat 2017 Çarşamba

Leopar Desenli Cupcake ( muffin ) Tarifi

 


Görünüşüyle çok güzel ve farklı bi cupcake yaptım😍 sizde kesinlikle denemelisiniz.

Leopar deseni hamur işlerinde çok yapılıyor birde bu şekilde deneyim dedim👌🏼

Üzerini fazla kızartmasaymışım daha net belli olacakmış🙈😌



 



Leopar Desenli Cupcake ( muffin ) Tarifi


Malzemeler:

3 tane yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2-3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3-4 tatlı kaşığı kakao



Yapılışı:

Derin bir kabın içine ilk önce yumurta ve toz şeker koyup iyice köpürene kadar mikserle çırpın. 

Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. 

Kakao hariç un, kabartma tozu ve vanilya'yı eleyerek ekleyin yine mikserle iyice çırpın. 

İki ayrı tas'ın içine 1 er çay bardağı olacak şekilde hamurdan ayırın. 

Birinin içine 1 tatlı kaşığı diğerinin içine 2-3 tatlı kaşığı kadar kakao ekleyip karıştırın. 

Birinin rengi açık diğerinin rengi koyu olacak şekilde her ikisinde ayrı sıkma torbasına koyun. 

Cupcake kalıbın içine kalıp kağıtları koyup üzerine kek hamurunu eşit şekilde paylaştırın üzerinden 1 parmak eksik olacak şekilde. 

Daha sonra hazırladığınız kakaolu hamurun açık renkli olanı ara ara hamurun üzerine leopar şekli verecek şekilde sıkın.  

Diğer koyu renkli olan hamurun ucunu ince kesip açık renkli sıktığınız hamurun kenarlarına çerçeve yaparak sıkın leopar şekli verin yapımda göründüğü gibi. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekler kabarıp biraz kızarıncaya kadar pişirin. 

Kürdan batırıp piştiğini anlayınca fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın. 

Afiyet Olsun...




 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)





15 Şubat 2017 Çarşamba

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

 


Havalar soğukken hamsiler bitmeden bol bol tüketmek gerek hamsicikleri☺

Gerçi ben burda çok nadir hamsi'nin tazesini buluyorum çok zaman marketten dondurulmuş alıyorum, tazesinin yerini tutmasada arada hamsi isteğimizi gidermiş oluyoruz😋

Bu tarifte güveçte hamsili pilav yaptım lezzeti göründüğü gibi👌🏼😍 eminim çok kişi yapıyordur ama bilmeyenler için bi fikir olsun👍🏼





Güveçte Hamsili Pilav Tarifi


Malzemeler:

💫1 kg hamsi


İç pilavı:

💫1,5 du bardağı pirinç

💫3 su bardağı su

💫1 tane soğan

💫2-3 kaşık sıvıyağ

💫2 kaşık tereyağ

💫Tuz,karabiber ve kırmızı tozbiber


💫3 tane tereyağla yağlanmış küçük güveç


Yapılışı:

💫İlk olarak hamsileri temizleyip kılçıklarını ortadan alıp iyice yıkayın ve süzün biraz tuz atıp karıştırın. 

💫Pilav için bir tavaya sıvıyağ ve tereyağ koyup eritin. 

💫Üzerine ince doğranmış soğan koyup kavurun.

💫İyice yıkayıp süzülmüş pirinç, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

💫Son olarak suyunu döküp karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte pilavı pişirin. 

💫Yağlanmış güveçlerin kenarına ve altına tek tek hamsileri dizin. 

💫Üzerine pilavı koyup düzeltin. 

💫Hamsinin kenarlarını üste kapatın ve üzerine bikaç hamsi koyun. 

💫Isıtılmış fırında hamsiler pişip kızarana kadar bekletin ve çıkarın. 

💫Biraz dinlendikten sonra güveci tabağa ters çevirip hamsili pilavın üzerine dilim limon ve maydanoz koyup sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet Olsun...




 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)









12 Şubat 2017 Pazar

Çikolatalı ve Krepli Pasta

 


Görüntüde olduğu gibi çok güzel bi tarifim var size😍

Hep pandispanya ile pasta yaparız birazda krep'le yapalım olmazmı yani ☺


Erken saatte yenilceği için ağır olmasın diye üzerine çikolata sos yerine kakao serpmiştim ama kesinlikle tavsiyem çikolata dökmenizdir 👍🏼

Çikolatalı çok daha güzel olur 👌🏼





Çikolatalı Krepli Pasta Tarifi


Krep için:

✨3 yumurta

✨1 su bardağı şeker

✨Yarım su bardağı sıvıyağ

✨2,5 su bardağı un

✨3 su bardağı süt

✨3 yemek kaşığı kakao


Arası için:

✨2 paket toz krem şanti

✨1,5 su bardağı soğuk süt

✨200 gr mascarpone yada labne peyniri

✨2-3 yemek kaşığı pudra şekeri


Üzeri için:

✨Kakao

✨Fıstık tozu

✨Vişne kompostosu


çikolata ganaj:

✨200 gr bitter çikolata 

✨200 gr sıvı krema



 


Yapılışı:

✨İlk olarak krep için yumurta ve şekeri derin kapta mikserle çırpın, üzerine sıvıyağ ve süt ekleyip tekrar çırpın. 

✨Son olarak un ve kakao ekleyin ve yine  iyice çırpın. 

✨Geniş bi tavayı ısıtıp üzerine bir kepçe krep hamuru döküp altlı üstlü çevirerek kreplerin hepsini pişirin. 

✨Arası için 2 paket toz şantiyle 1,5 su bardağı soğuk sütü karıştırıp mikserle iyice çırpıp şanti kıvamına getirin. 

✨Ayrı kapta mascarpone yada labne peyniri ve pudra şekeri çırpıp daha sonra krem şantiyle ikisini karıştırın. 

✨Geniş servis tabağının üstüne ilk önce krep koyup üzerine bikaç kaşık şanti koyup heryerine sürün. 

✨Bu işlemi bir kat krep bir kat krema olacak şekilde malzemeler bitene kadar yapın. 

✨Kreplerin kenar kısımları düzelterek biraz kesin. 

✨Üzerini süslemek size kalmış ben kenar kısımlarına fıstık tozu üzerine kakao serpip vişne kompostosuyla süsledim ama tavsiyem  çikolata sosu döküp yapmanız çok daha güzel olur👌🏼😉

✨Çikolata sos için kremayı bir tavada biraz ısıtın ama kaynatmayın, üzerine parça çikolataları ekleyip karıştırarak çikolata ganaj yapın. 

✨İlk sıcaklığı gittikten sonra krep pastanın üzerine döküp düzeltin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin. 

Afiyet Olsun...



 


 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)





8 Şubat 2017 Çarşamba

Çıtır Çıtır Karamelli Patlamış Mısır - Caramel Popcorn Tarifi

 



Yemek tariflerinin biraz dışına çıkıp size birde atıştırmalık karamelli mısır tarifi vereyim😍Dışarda paketlerde satılanlardan çok daha güzel hemde çıtır çıtır👌🏼

Özellikle çocuklar çok sever yapıp atıştırmalık verebilirsiniz😉






Çıtır Çıtır Karamelli Patlamış Mısır - Caramel Popcorn Tarifi


Malzemeler

💫1 su bardağı mısır

💫2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

💫2 çay bardağı toz şeker

💫Yarım çay bardağı su

💫30 gr yani 2 dolu yemek kaşığı kadar tereyağ

💫Tuz


Yapılışı:

💫Tencereye sıvıyağ ve mısır ve çok az tuz koyup karıştırın.

💫Tamamen ısındıktan sonra tencere kapağını kapatıp arada tencereyi sallayarak mısırın hepsini patlatın ve geniş bi kabın içine koyun. 

💫Karamel için derin tavaya su ve şeker koyup ocağın altını açıp rengi değişene kadar arada karıştırarak karamel rengini elde edin. 

💫Daha sonra üzerine tereyağ ve çok az tuz ekleyip tekrar bikaç dk karıştırın. 

💫Sıcakken hemen mısırın üzerine döküp beklemeden hızlıca karıştırıp bütün mısırlar karamel olunca yaplı kapıt serilmiş tepsiye dökün. 

💫Biraz soğuduktan sonra elinizle mısırı parçalara ayırın ve karameli tamamen donmasını bekleyin. 

💫Daha sonra çıtır çıtır afiyetle yiyin :) 







Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)




4 Şubat 2017 Cumartesi

Etli Hazır Ekmek (pide-bazlama) Kebabı

 



Hazır ekmek,pide yada bazlama ile yapabileceğiniz aşırı pratik ve aşırı lezzetli bi tarif👌🏼

Yapımı çok kolay olduğu gibi lezzetide gördüğünüzden kat fazla🙊☺







Etli Hazır Ekmek (pide-bazlama)  Kebabı


Malzemeler:

1 büyük kase kuşbaşı et

1 tane soğan

1 tane kırmızı yada yeşi biber

1 tane domates

Yarım kase kızartılmış patates(isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı salça

2-3 kaşık bezelye

2-3 kaşık sıvıyağ

Dilim kaşar peyniri

Tuz ve baharatlar

1 orta boy yuvarlak ekmek yada pide


Yapılışı:

İlk olarak derin tavaya sıvı yağ koyup soğan ekleyip soteleyin, üzerine etleri koyup iyice etler pişene kadar kavurun. 

Üzerine kırmızı biber ,domates ve salça koyup tekrar kavurun ve biraz su ekleyin. 

Bezelye ve patatesleri ekleyip tekrar karıştırın. 

Son olarak baharat ve tuzunu ekleyin. 

Yuvarlak ekmeğin üst kısmını kapak olacak şekilde kesin. 

İç kısımdaki ekmek içini alın ve içine kavrulmuş eti koyup bastırarak düzeltin. 

En son üzerine dilim kaşar dizip ekmeğin kapağını kapatıp fırına verin. 

Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirip çıkarın ve sıcak olarak dilimleyerek servis yapın. 

( Biz özellikle ekmek kıtır seviyoruz, yumuşak sevenler en son üzerine salçalı su sürebilir😉)

Afiyet Olsun...




 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)