15 Ağustos 2017 Salı

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi



Bu sıcaklarda yapıp serin serin içilecek en güzel çorba 🍲

Her yörede farklı isimde olsada farklı malzeme konulsada yine lezzet hep aynı👌🏼

Genelde çok evde pişer ama bilmeyenler varsa onlara gelsin bu tarif 😉




SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI 


Malzemeler:

💫1 büyük kase yogurt

💫1 kase haslanmis aşurelik buğday (yarma)

💫1 su bardagi haslanmis nohut

bir küçük demet dereotu ve taze nane

💫1 dis sarimsak

💫tuz


Üzeri için:

💫zeytinyag

💫Pulbiber

💫Kekik


Tarifin Hazırlanışı:

💫Bir derin kaba yarma,nohut,yoğurt,rendelenmiş sarımsak, tuz,ince kıyılmış dereotu ve taze naneyi koyup hepsini karıştırın. 

💫Yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu az az ilave ederek karıştırın ve servis kaselerine koyun. 

💫Üzerine kekik ve pulbiber atıp zeytinyağ gezdirin. 

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)



11 Ağustos 2017 Cuma

Yanardağ Cupcake ( muffin ) Tarifi



Cupcakes ( #muffin ) sevenler için çok güzel bi tarifim var 😉

Yapımı biraz farklı içi yumuşacık çok güzel kabaran ve lezzeti bol olan bi tarif. 👌🏼


Sizlerde yapın özellikle çocuklarınız çok sever. İsterseniz içine damla çikolata koyabilirsiniz daha güzel olur 👌🏼





Yanardağ Cupcake ( muffin ) Tarifi


Malzemeler:

✨3 tane yumurta

✨1,5 su bardağı toz şeker

✨1,5 su bardağı süt

✨Yarım su bardağı sıvı yağ

✨2-3 su bardağı un

✨1 paket kabartma tozu

✨1 paket vanilya

✨3-4 tatlı kaşığı kakao




Yapılışı:

✨Derin bir kabın içine ilk önce yumurta ve toz şeker koyup iyice köpürene kadar mikserle çırpın. 

✨Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. 

✨Kakao hariç un, kabartma tozu ve vanilya'yı eleyerek ekleyin yine mikserle iyice çırpın. 

✨İki ayrı tas'ın içine 1 er çay bardağı olacak şekilde hamurdan ayırın. 

✨Birinin içine 1 tatlı kaşığı diğerinin içine 2-3 tatlı kaşığı kadar kakao ekleyip karıştırın. 

✨Birinin rengi açık diğerinin rengi koyu olacak şekilde her ikisinde ayrı sıkma torbasına koyun. 

✨Cupcake kalıbın içine kalıp kağıtları koyup üzerine kek hamurunu eşit şekilde paylaştırın üzerinden 1 parmak eksik olacak şekilde. 

✨Daha sonra hazırladığınız kakaolu hamuru açık renkli olanı sade hamurun ortasına biraz sıkın.  

✨Diğer koyu renkli olan hamurun ucunu ince kesip açık renkli sıktığınız hamurun kenarlarına çerçeve yaparak sıkın.  

✨Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekler kabarıp biraz kızarıncaya kadar pişirin. 

✨Kürdan batırıp piştiğini anlayınca fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın. 

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)






4 Ağustos 2017 Cuma

Susamlı Simit Tadında Mini Pizza Poğaça Tarifi



Çok güzel ve çok beğeneceğiniz bi tarifim var. 💫👍🏼

Susamlı simit tadında mini mini poğaçalar. 

Mutlaka sizlerde yapın yiyen herkes tarif istecektir  eminim :)





Susamlı Simit Tadında Mini Pizza Poğaça Tarifi


Malzemeler:

💫1 su bardağı ılık süt

💫1 su bardağı ılık su

💫1 su bardağı sıvı yağ

💫25 gr yaş maya

💫1 tane yumurta

💫1,5 yemek kaşığı toz şeker

💫1,5 tatlı kaşığı tuz

💫Yaklaşık 6-7 su bardağı kadar un


Pekmezli karışım için:

💫2-3 yemek kaşığı pekmez

💫Yarım çay bardağı su


💫Yeteri kadar kavrulmuş susam


Üzeri için:

💫Beyaz peynir,Sucuk,Domates,Biber ve Zeytin


Yapılışı:

💫Hamur için derin bi kabın içine ılık süt,ılık su,şeker ve ufalanmış yaş maya'yı koyup iyice karıştırarak çırpın ve maya'yı eritin. 

💫Üzerine yumurta ve sıvıyağ koyup tekrar karıştırın. 

Son olarak tuz ve un'u eleyerek yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. 

💫(Un'un hepsini koymayın ne fazla sert ne çok yumuşak olmayacak kıvamda olsun)

💫Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerine streç film ile kapatıp bikaç saat mayalamaya bırakın. 

💫Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin. 

💫Üzerini bi bezle kapatıp tekrar az daha mayalamaya bırakın. 

💫Üzeri için bi kab içine pekmez ve suyu koyup karıştırın. 

💫Mayalanan bezerlerden alıp ilk önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayıp tepsiye dizin. 

💫Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra bezelerin üzerine su bardağı altı ile bastırıp çukur yapın.

💫Çukur olan kısıma ilk olarak beyaz beynir koyun, daha sonra sucuk,domates,biber ve zeytin koyup üzerine hafif bastırın. 

💫Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın. 

💫Soguduktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)



28 Temmuz 2017 Cuma

Böğürtlen Reçeli Tarifi



Bu sene Almanya'da yol kenarlarında maşallah bol bol böğürtlen vardı.  Bende bolca toplayıp reçel yaptım kış bıyunca yeriz artık :)

Her gitmemde bikaç kilo toplayıp yapıyordum.

Sizlerde böğürtlen bulup yapmak isterseniz buyrun benim yaptığım tarifle deneyin👍🏼

(Ben reçeli biraz mayhoş sevdiğim için şeker ölçüsünü biraz az koydum ama şekerli sevenler ölçüsünü birer bir olarak koyabilirler)😉





Böğürtlen Reçeli Yapımı


Malzemeler

✨2,5 kilo böğürtlen

✨2 kilo toz şeker (şekerli seviyorsanız birebir ekleyebilirsiniz)

✨Çeyrek limon suyu


Yapılışı:

✨Böğürtlenleri yıkayıp süzün bi büyük tencereye koyun. ✨Üzerine az az şekeri koyup tecereyi sallayın heryerine karışsın. ✨Tencerenin kapağını kapatıp en az bi gece bekletin. (Ben bir geceden fazla beklettim biraz daha sulanması için)

✨Ertesi gün suyunu salan böğürtleni ocağa koyun kaynamaya bırakın.

✨Hafif kaynamaya başlayınca saati 30 dk'ya ayarlayıp ocağı normal ısıya getirin. (Her reçel için değil bu saat, özellikle böğürtlen reçeli tam yarım saatte güzel oluyor)

✨Üzerinde biriken köpükleri yüzünden kaşıkla alın tamamen. ✨Ocaktan almadan 10dk kala limon suyu'nu ekleyip karıştırın. ✨Tam yarım saat sonrasında ocaktan alıp yıkayıp sildiğiniz kavanozlara sıcakken kepçeyle koyun kapağını kapatıp ters çevirin. ✨Kavanozlar bu şekilde soğuyana kadar kalsın.

✨Daha sonra üzerini silip serin bi yere kaldırıp kış boyunca tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :) 




Bunlarda dalından topladığım hali burda kalsın bu güzel kareler  :)









Buda böğürtlenin en has ve en güzel olanı 👌🏼


23 Temmuz 2017 Pazar

Üzeri Çilekli ve Jöleli Kremalı Pasta-Kek Tarifi



Bol çilekli ve bol kremalı çok güzel bi yaz pastası 😍

Lezzeti gerçekten çok güzel oldu kesin yapmanızı tavsiye ederim👌🏼





Üzeri Çilekli ve Jöleli Kremalı Pasta-Kek 


Malzemeler:

💫3 tane yumurta

💫1 su bardağı toz şeker

💫1 su bardağı süt

💫1 su bardağı sıvıyağ

💫2 su bardağı un

💫1 paket kabartma tozu

💫1 paket vanilya


Üzerine sürmek için 

💫yarım su bardağı süt


Krema için:

💫2 tane sıvı krema yani (400ml)

💫1 çay bardağı pudra şekeri

💫250 gr mascarpone yada labne peyniri


Üzeri için:

💫10-12 çilek

💫1 paket çilek jölesi


Yapılışı:

💫Kek için derin bi kab'a yumurta ve toz şeker koyup iyice köpürene kadar mikserle çırpın.  

💫Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. 

💫Un,vanilya ve kabartma tozu karıştırıp eleyerek karışıma ekleyin tekrar iyice çırpın. 

💫Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzerini kızartıp pişirin ve fırından çıkarın. 

💫Kreması için 2 kutu sıvı kremayı bir kaba boşaltın, üzerine pudra şekeri ekleyip mikserle iyice krem şanti kıvamına gelene kadar çırıpın. 

💫Üzerine mascarpone yada labne peyniri ekleyip tekrar birazdaha çırpın. 

💫Soğuyan kek'in üzerine yarım su bardağı kadar süt sürün, üzerine kremayı koyup düzeltin. 

💫10-12 kadar çileği küçük doğrayıp kremanın üzerine koyun. 

💫En üzerine çilek jölesini dökün. 

(Çilek jölesini paketin üzerinde yazan tarife göre uygulayıp biraz soğutup öyle dökün.)

💫Daha sonra buzdolabında en az bikaç saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)