10 Eylül 2017 Pazar

Kahvaltılık Acılı Domates Sosu Tarifi - Kış Hazırlıkları



Yaz mevsiminde mis gibi domatesleri toplayıp kışa bol hazırlık yapın kışın rahat edeceksiniz :)
Ben bu sene bolca domates topladım. Turşular ve soslar şükür hazır ettim. 
Birçok kişi yapıyor ama yapmayanlar varsa mutlaka yapsınlar çok lezzetli oluyor özellikle kışın kahvaltılarda👌🏼




Kahvaltılık Acılı Domates Sosu Tarifi - Kış Hazırlıkları


Malzemeler:

💫3 kilo domates

💫300 gr tatlı yeşil biber

💫1 kase yeşil acı biber (acı severler birazdaha ekleyebilir)

💫3 tane kapya (kırmızı) biber

💫5-6 diş sarımsak

💫1 çay bardağı zeytinyağ

💫2 yemek kaşığı iri tuz


Yapılışı:

💫Biberleri yıkayıp küçük küçük elinizde doğrayın yada robottan geçirin. (Ben sos içinde az belli olsun diye doğradım). 

💫Kapya biberleri ve sarımsağı robottan geçirin. 

💫Domateslerin hepsinide aynı şekilde robottan geçirin. 

💫Ocağa büyük bi tencere koyup biberleri içine koyun, bikaç kaşık zeytinyağ koyup biraz kavurun.

💫Daha sonra üzerine sarımsaklı kapya biberi koyup tekrar kavurun. 

💫Tüm domatesleri tencereye koyup karıştırın. 

💫Bu şekilde domatesleri suyunu çekene kadar pişirin. Arada karıştınki tencerenin dibi tutmasın. 

💫Sos iyice suyunu çektikten sonra tuzunu atıp karıştırın. 

💫En son üzerine zeytinyağ döküp karıştırın. 

💫Kavanozları iyice yıkayın kapakları yeni olmasına dikkat edin yada sos pişerken kapaklarıda suda biraz kaynatın. 

💫Sous ocaktan alıp sıcakken kavanozlara yeteri kadar koyup hemen kapağını iyice kapatın ve kavanozu kapak üzeri ters çevirin. 

💫Bu şekilde hepsini yapıp soslar soğuyana kadar kavanozlar ters kalsın. 

💫Daha sonra serin bi yere koyup tüm kış boyunca afiyetle tüketin. 





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)





Dondurucuya Kışlık Taze Fasulye Yapımı- Kış Hazırlıkları




Fasulyenin tam mevsimindeyken bol bol toplayıp dondurucuya atın yada turşu , konserveleriniz yapın. 
Ben bu sene fasulyeyi çok toplamışım baya dondurucuya attım tüm kış boyu tüketiriz inş. 
Dondurucuya kimileri haşlayıp kimileri direk çiğ olarak koyuyor ama ben bu şekilde kavurup koydum daha iyi oluyor bana göre tabi. 
Sizlerde yapmak isterseniz içindeki domatesi az yada daha fazla koyabilirsiniz. 





Dondurucuya Kışlık Taze Fasulye Yapımı- Kış Hazırlıkları


Yapılışı:

✨2 kilo taze fasulyeleri temizleyip doğrayın ve yıkayın. 

✨Tencerenin içine koyup ocağa koyun. 

✨Tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak kavurun. 

✨Rengi dönüp biraz kavrulduktan sonra içine 3 büyük domatesi iri şekilde doğrayıp fasulye ile birlikte iyice karıştırın ve birazdaha kavurun. 

✨Sıcak fasulyeyi bi tepsiye döküp soğumaya bırakın. 

✨İyice soğuduktan sonra bir yemeklik olarak buzdolabı poletlerine koyup ağzını kapatın ve dondurucuya yerleştirin. 

✨Kışın çıkarıp pişirerek afiyetle yiyin. 





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)








24 Ağustos 2017 Perşembe

Muhallebili KemalPaşa Tatlısı (Tek Porsiyonluk )



En hafif ve en gösterişli bi sütlü tatlı😍

Şerbetli tatlı ile sütlü tatlının buluşmasında ortaya çıkan lezzet 👌🏼

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısını yapmayanlar varsa mutlaka denesinler eminim çok beğenecekler👍🏼

Bol foto'lu bi tarif oldu bugün :)




Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı 

(Tek Porsiyonluk )


Malzemeler:

💫1 paket hazır kemalpaşa tatlısı

💫Üzerindeki tarife göre şeker ve su miktarı


Muhallebisi için:

💫1 litre süt

💫Yarım su bardağı toz şeker

💫3 yemek kaşığı dolusu nişasta

💫2 yemek kalığı dolusu un

💫1 paket vanilya 


💫Üzeri için fıstık tozu





Yapılışı:

💫Kemal paşa tatlısını paketin üzerindeli tarifi göre hazırlayın. 

💫Muhallebi için tencereye ,nişasta,un,şeker ve sütü koyup çırpın. 

💫Ocak üzerinde koyulaşana kadar devamlı karıştırın. 

💫Ocaktan almadan önce vanilya ekleyip tekrar karıştırın ve ocağı kapatın. 

💫Uzun kek kalıbının altına videodaki gibi iki taraflı sırayla kemal paşa tatlılarını dizin. 

💫Tek porsiyonların  altına tatlı koyup kenar kısmına fıstık toz dökün. 

💫Muhallebiden birer kepçe tek porsiyonlara diğer kalanını kalıbın içine boşaltın. 

💫Üzerini streç film ile kapatıp bir gece yada en az 4-5 saat dolapta bekletin. 

💫Kalıbı yada porsiyonları ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)


18 Ağustos 2017 Cuma

Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi



Harika bi kurabiye tarifim var sizlere.👌🏼  
Şekerin erimesiyle üzeri kıtır kıtır içi yumuşak bi kurabiye. 👍🏼
Orjinal tarifinde lor peyniri kullanılıyor ama herkes bulamaz diye normal tarifle yaptım ben. 
Mutlaka deneyim eminim çok seveceksiniz.😉




ŞEKERLİ KATMER KURABİYE


Malzemeler

1 tane yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un 

1 yemek kaşığı kakao


İçi için:

yeteri kadar toz şeker

(Dilerseniz çok az tarçın)


Yapılışı:

Bir kaba yumurta ve pudra şekeri alıp karıştırın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip yine karıştırdıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve yeteri kadar un ekleyerek ele yapışmayacak şekilde hamur yoğurun. Hamurun birazını alıp kakao ekleyip yoğurun. Hamuru biraz ince açıp ya su bardağı yada kalıpla yuvarlaklar yapın. Yuvarlak hamuru toz şekere batırıp şekerli kısmı içe gelecek şekilde yarıya katlayın. Katlanan hamurun tekrar yarım kısmını yine şekere batırıp yine şeker kısmı içe gelecek şekilde dörtde katlayın. En son üst kısmınıda şekere batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dk kadar pişirip fırından çıkarıp soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.👌🏼

Not:Dilerseniz kakaolu yapmayıp hepsini sade yapabilirsiniz.😉





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)

15 Ağustos 2017 Salı

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi



Bu sıcaklarda yapıp serin serin içilecek en güzel çorba 🍲

Her yörede farklı isimde olsada farklı malzeme konulsada yine lezzet hep aynı👌🏼

Genelde çok evde pişer ama bilmeyenler varsa onlara gelsin bu tarif 😉




SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI 


Malzemeler:

💫1 büyük kase yogurt

💫1 kase haslanmis aşurelik buğday (yarma)

💫1 su bardagi haslanmis nohut

bir küçük demet dereotu ve taze nane

💫1 dis sarimsak

💫tuz


Üzeri için:

💫zeytinyag

💫Pulbiber

💫Kekik


Tarifin Hazırlanışı:

💫Bir derin kaba yarma,nohut,yoğurt,rendelenmiş sarımsak, tuz,ince kıyılmış dereotu ve taze naneyi koyup hepsini karıştırın. 

💫Yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu az az ilave ederek karıştırın ve servis kaselerine koyun. 

💫Üzerine kekik ve pulbiber atıp zeytinyağ gezdirin. 

Afiyet Olsun...





Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)